Giun đất và trùn quế là những sinh vật bé nhỏ sống trong đất, thức ăn của chúng là những loại rác, mùn hữu cơ đã hoai mục. Giun đất ăn liên tục không ngừng nghỉ nên bạn sẽ thật sự ngạc nhiên về khả năng phân hủy rác thải của chúng khủng khiếp như thế nào? Giun đất không có hệ thống tiêu hóa như các động vật khác, chúng tiêu hóa nhờ vào hệ vi sinh trong bụng giun, các vi sinh này làm việc miệt mài, giúp giun tiêu hóa thức ăn. Phân giun được thải ra ngoài đất là 1 loại phân hữu cơ vừa dinh dưỡng lại chứa nhiều các loại vi sinh hữu ích. Các vi sinh này tiếp tục sống trong đất và xử lý các mùn, rác thành các chất dinh dưỡng dễ tiêu hóa cho cây. Chính vì vậy, giun đất được coi là chìa khóa của nông nghiệp hữu cơ, giúp cải tạo đất liên tục, đất sẽ ngày càng sạch và mà mỡ hơn.